|
|
|
|
|
企业或品牌现阶段在高福利体系内饲养动物,或承诺在5年内达到世界农场动物福利协会的标准,可以被授予这一高美誉度的奖项。
奖项涉及众多产品,如冷鲜肉,全蛋产品,液态奶,或含肉蛋奶成分的产品。
根据产品分类,以及实现承诺的期限,公司能够在其供应链和产品范围内逐步改善动物福利。
** 上述数据包括因为世界农场动物福利协会创新奖、福利养殖金猪奖、福利养殖金蛋奖、福利养殖金鸡奖所惠及的动物,不包括已被撤回农场动物福利奖项的公司可能惠及的动物。
将惠及超过2.45亿肉鸡
全球动物伙伴关系组织(GAP)是农场动物福利北美5-Step®标准评级体系的创建者。GAP最近承诺:未来8年内,5-Step®标准评级体系内,所有级别只允许饲养较慢速型鸡种,所有级别必须达到或超过世界农场动物福利协会的金鸡奖获奖要求。
美国领先连锁超市全食超市(WFM)也承诺,到2024年,其所有的冷鲜鸡肉将执行这一标准。
世界农场动物福利协会与全食超市和全球动物伙伴关系组织在动物福利标准方面合作了近十年。这是首个有具体时间表的,专门解决美国快速型鸡种健康和福利问题的举措;这也让全食超市和全球动物伙伴关系组织在2016年荣获“特别荣誉奖”。
将惠及超过1.02亿肉鸡
联合利华旗下最大的食品品牌家乐(Knorr)承诺至2020年实现所有农业原材料的可持续采购。
基于家乐和联合利华所作出的高度承诺,我们目前正共同致力于其浓汤宝产品全球原材料(鸡,牛肉和猪肉)的采购,以确保它们来自高福利体系。
这个雄心勃勃的项目,为家乐在2015年摘得“特别荣誉奖”桂冠。
将惠及超过40万头猪。
我们正在改变对小公猪进行手术去势的传统做法,通过与欧洲零售商和生猪生产商积极接触,鼓励他们投资动物福利良好的替代措施。
该项目还包括与一家英国领先零售商在其特制火腿和熟食的意大利肉品采购方面进行合作。
用于这些产品的猪只通常要在7日龄前被阉割,因为增重在初情期。如果不进行阉割,它们往往会由于性欲过强,造成过于消瘦,不适用于该产品。
一种关于延迟轻型公猪初情期的疫苗已在重型公猪中进行了可适性试验,这可以结束痛苦的手术去势,降低攻击性并确保产品质量。
项目状态:进行中
每年有超过3000多万只肉鸡获益
我们和意大利领先的肉鸡公司阿马多里(Amadori)的合作包括改善其10+品牌的肉鸡腿部健康。
通过测量和记录肉鸡的行走能力以及实施积极的改善计划,这些快速型鸡只的健康得到了逐渐改善。
项目状态:进行中
通过与达能集团(Danone)合作,我们制定了评估奶牛福利产出的操作指南。该指南旨在提高奶农对奶牛福利的认识并为他们提供最佳实践指导。
达能集团在欧洲的多个奶牛场都实施了这些措施,使4500名奶农和25万头奶牛在其欧洲牛奶的直接供应中获益。
项目状态:完成
2014年,我们同索迪斯(Sodexo))合作,制定了他们的全球农场动物福利计划。
2014年,我们同索迪斯(Sodexo))合作,制定了他们的全球农场动物福利计划。
另外可能惠及7.5万只动物
通过与法国农业合作社特瑞拉(Terrena)的合作,我们帮其制定了2020年多物种动物福利蓝图。
引导他们设计开发针对肉兔的创新型非笼养饲养体系,这将逐步取代现在使用的贫瘠式笼饲体系,并为特瑞拉赢得了2015年金兔鼓励奖。
同时,我们还帮助他们引进了评估养猪场猪只福利的改善目标,每年使超过7.5万头猪受益。其技术员目前正在使用一种智能手机应用程序来评估动物福利,参照业内标准评估生产商并提供技术建议。
特瑞拉还在试验母猪自由产仔体系;除此之外,我们将继续与之紧密协作,为实现更高福利水平的室内鸡只饲养而努力。
项目状态:进行中
世界农场动物福利协会鼓励企业在其供应链内切实改善动物生活,并将其农场动物福利承诺公之于众。
公司倾向于在其发布的公共政策中作出初步承诺,这种带有明确时间表,并且报告年度进展的执行方案往往更加有效。
各个公司实现承诺的期限不同,但通常在5-10年之间。
世界农场动物福利协会通过公布企业进展来影响并倡导其做出改变。
2016年是对蛋鸡未来福利具有里程碑意义的一年。我们见证了一批世界上最有影响力的食品公司做出了蛋鸡非笼养承诺。这始于美国麦当劳(2015)并扩展至包括美国最大零售商沃尔玛在内的200多家美国公司。
随后,欧洲企业也做出承诺,包括英国仍在销售笼养蛋的超市(乐购Tesco,阿尔迪Aldi,莫里森Morrisons,爱斯兰德Iceland ,利德Lidl和阿斯达Asda),法国8家领军超市中的7家,以及食品服务业巨头索迪斯(Sodexo),金巴斯集团(Compass Group)和埃利尔集团(Elior Group),均作出了承诺。
在影响这些企业决策的众多因素中,世界农场动物福利协会扮演了重要角色,与业内最重要的公司一起制定了非笼养政策:
如果这些公司实现其承诺,预计将有超过5900万只蛋鸡将受益。
作为地球上数量最大的农场动物----肉鸡,它们深陷自制牢笼和人为牢笼中:一方面它们受制于自身快速生长带来的过于庞大的体型的身体由于快速生长,体型变得过于庞大,另一方面它们受制于饲养密度过高的拥挤鸡笼里。
2016年初,全食超市成为美国第一个承诺使用慢速型鸡种的主要食品公司,并承诺在2024年实现为鸡只提供更好的生活环境 – 该举措的施行得益于全球动物伙伴关系组织制定的5-Step®标准评级体系;全食超市于2016年荣获世界农场动物福利协会“特别荣誉奖”。
截至2016年底,五大领军餐饮服务管理公司(金巴斯集团Compass Group、爱玛客Aramark、索迪斯Sodexo、森特普雷Centerplate和北特拉华公司Delaware North)以及连锁餐厅即食餐厅(Pret)和帕纳拉面包(Panera Bread®)都做出了相似的承诺;截至2017年五月中,另有27家公司做出承诺。世界农场动物福利协会与包括金巴斯集团(Compass Group)、爱玛客(Aramark)、契普多墨西哥餐厅(Chipotle)、星期五餐厅(TGI Fridays)、美国赛百味(Subway)等在内的十家企业的合作中发挥了重要影响;这些承诺一旦实现,预计将惠及2.11亿只肉鸡。
我们通过媒体以及与合作伙伴的营销活动,广泛地接触消费者。
我们的获奖企业通过广告、店内促销和社交媒体等方式向消费者宣传其所获奖项和更高福利的产品。
2017年,维特罗斯(Waitrose)发起的营销活动“你尝到的每一种味道背后都有我们的努力”为其赢得了最佳零售商营销奖。 点击此处观看视频
以下是一些精彩回顾:
2014年,菲力(Philadelphia)通过营销活动庆祝其获得优秀乳制品鼓励奖,该活动惠及英国和比荷卢地区约1400万消费者。
英国食品品牌贝茜姑妈(Aunt Bessie)通过其产品约克郡布丁来宣传金蛋奖,影响约2200万消费者。
荷兰皇家航空(KLM)在所提供的飞机餐中使用金鸡奖产品,惠及大约300万名乘客获益。
沃尔沃斯(Woolworths)在南非宣传其金蛋奖的营销活动,影响到大约500万消费者。
请留意您钟爱的品牌上的获奖标识。
遗憾的是,并非所有获奖企业都能够一直履行其承诺。对已作出承诺但未能遵守的公司,我们将坦诚相告。
迄今为止,那些未被遵守的承诺,本可以惠及超过1.80亿动物。178 million animals
森宝利超市(Sainsbury’s):2010年,森宝利因为承诺将在5年内实现采购自身品牌的鲜鸡肉而荣获金鸡奖。承诺还包括饲养密度由38 kg /m2 降至30kg/m2 ,为鸡只提供环境富集材料,自然光并饲养较慢速型鸡种。
2018年,森宝利无法实现全部采购高福利的鲜鸡肉,放弃履行金鸡奖承诺。
今天,森宝利的在售鸡肉中,只有不足20%的鲜鸡肉产自高福利体系(包括英国皇家防止虐待动物协会保障体系,散养和有机饲养体系)。所有其它鸡肉都按照红拖拉机认证体系标准饲养:最大饲养密度为38kg/m2, 提供稻草等可啄食垫料,建议提供自然光。
森宝利撤回了饲养密度由38 kg /m2 降至30kg/m2 以及饲养较慢速型鸡种的承诺。
宜家:2017年11月,宜家分布在11个国家的公司中,有9家公司放弃履行对高福利鸡肉产品的承诺。
宜家比利时公司,宜家德国公司,宜家葡萄牙公司,宜家捷克/匈牙利/斯洛伐克公司,宜家丹麦公司,宜家芬兰公司和宜家法国公司纷纷撤回了其2012年金鸡奖承诺;宜家意大利公司和宜家瑞典公司继续履行其承诺,因此依然保留此殊荣。
宜家正在制定其全球“更好鸡肉计划”,个中细节可能无法达到他们在金鸡奖中的承诺。尽管我们致力于与宜家共同实现更高福利鸡只的蓝图,但他们已决定放弃奖项。
莫里森(Morrisons):2008年,莫里森承诺只出售自己旗下品牌的散养蛋,获得了金蛋奖。然而,2012年,他们决定在自有品牌M-Savers系列再次引进笼养蛋,因而奖项被撤回。
英国食品合作社The Co-operative Food (UK): 在经历了2012年财政危机后,英国食品合作社和其供应商两姐妹食品集团(2 Sisters)决定将肉鸡饲养密度从30kg/m2 (15 只鸡/m2)增加到34kg/m2 (17 只鸡/m2)。
鉴于英国食品合作社不再符合世界农场动物福利协会的要求,其金鸡奖于2014年被撤回。
从那以后,英国食品合作社持续增加其饲养密度至38kg/m2 (2 kg 重的鸡只,19 只鸡/m2 ),这相当于标准的集约化饲养。
意大利消费者合作社(Coop Italia): 意大利消费者合作社的金鸡奖在2015年被撤回。
迫于来自竞争对手和进口的经济压力,他们决定撤回降低肉鸡饲养密度至30kg/m2 的承诺(这能给鸡只提供额外的生存空间)。意大利消费者合作社目前受欧盟立法要求约束,饲养密度控制在39kg/m2 或 42kg/m2 以内;
但其仍然遵守2010年金蛋奖承诺 – 只出售非笼养壳蛋。
意大利阿马多里10+ 品牌Amadori’s 10+ Brand (意大利): 阿马多里是意大利主要的肉鸡公司之一。其金鸡奖承诺尚未得到供应链内相关方面(包括意大利零售商)的全力支持。
尽管出于和意大利消费者合作社Coop Italia同样的原因被撤销了金鸡奖,阿马多里的10+品牌仍然承诺最大饲养密度为33kg/m2并实施环境丰富化(如提供稻草和自然光),正如他们产品包装上所宣传的。
阿马多里旗下的坎佩塞(Campese)品牌仍然遵守其2012年金鸡奖承诺。
英国阿斯达连锁超市Asda (UK): 为阿斯达供应液态奶的爱氏晨曦(Arla)供应商在2014年成为爱氏晨曦的完全合作伙伴。
现在阿斯达的牛奶都来自爱氏晨曦的牛奶池,阿斯达无法保证其牛奶产自能够准入牧场的奶牛,也不能保证奶犊牛饲养于更高福利体系。因此,阿斯达在2015年获得的优秀乳制品奖被撤回。
世界农场动物福利协会同获奖企业紧密协作,帮助它们实现在动物福利方面的承诺。
同时也尽最大努力找到替代办法,避免撤回奖项。但如果企业改变其政策,不再满足这些获奖要求,其奖项会被撤回并记录下来。
和其它商业决策一样,动物福利承诺应该是长期的;与此同时,投入切实行动和资源,才能确保企业能够实现其承诺。
然而,并非所有公司能一直遵守其承诺。
企业无法履行动物福利承诺的原因是多样的 – 始料未及的财政危机常常是主要因素。不幸的是,当企业在选择对哪些物种上不履行动物福利承诺时,肉鸡常常成为首选。这是因为:
鸡只通常在它们还很小的时候(33日龄及以上)就被送往屠宰场,由于过大的体型和过高的饲养密度,它们无法表达自然的行为。如果为鸡只提供适当的环境,更多空间,环境丰富化材料以及表达自然行为的机会,它们也或许会被视为有感知力的动物。如果鸡只被认为是有感知力的动物,那么越来越多的人会希望在更高福利体系内饲养它们,这能极大的改善鸡只的生活(也改善我们食物的质量)。