氨排放与多种严重健康问题直接相关，尤其是肺癌等呼吸系统疾病，以及心血管疾病。

最新科学研究也开始显示，氨污染还可能与Ⅱ型糖尿病和痴呆等疾病有关。农业是英国氨排放的主要来源，占全国氨排放总量的89%，其中绝大部分来自集约化养殖动物。

在“集约化养殖地图”和“粪污地图”的基础上，世界农场动物福利协会（CIWF）与Sustain共同推出“氨气地图”，展示了英国各地鸡和猪集约化养殖场释放大量氨污染的具体位置及排放规模。

氨气不仅危害被困在集约化养殖体系中的动物，也损害环境，同时威胁着人类健康。

氨是一种含氮气体，主要来自畜禽粪便和化肥。氮本是生命所必需的营养元素，但一旦氨释放到空气中，就会成为一种危险的污染物。

2024年，英国农业贡献了全国89%的氨排放，成为这一污染物的绝对主要来源。与放牧等以草地为基础的养殖方式相比，将动物集中饲养在室内的集约化养殖系统会释放出更高水平的氨气。

氨会与空气中的其他污染物发生反应，形成PM2.5，也就是可被人体吸入的细颗粒物。这是最危险的空气污染形式之一，与疾病和过早死亡密切相关。

“氨气地图”展示了鸡和猪集约化养殖场向空气中排放氨污染的位置及数量。一旦氨气进入空气，就会随风扩散至全国各地。

尽管距离集约化养殖场最近的社区可能面临更高浓度的氨气和PM2.5暴露风险，但这些污染物也会飘散至英国各地的城镇和城市。

查看氨气地图

https://www.ciwf.org.uk/our-campaigns/end-it/end-it-ammonia-map/

氨污染对健康的影响十分深远。虽然氨本身会刺激呼吸道，但对公共健康造成最大威胁的是氨与大气中的其他分子结合后形成的PM2.5污染物。

短期暴露

短期接触PM2.5可能导致：

•呼吸道症状

•哮喘

•心律失常

•心血管问题

长期暴露

长期暴露则会导致：

•慢性支气管炎

•儿童肺部发育受损

•肺癌

•过早死亡

越来越多的证据表明，其影响范围可能更广。长期暴露还与以下疾病相关：

•Ⅱ型糖尿病

•儿童认知发育受损

•注意力缺陷

•神经发育障碍

•痴呆等神经退行性疾病

PM2.5暴露还与早产、低出生体重，以及婴儿猝死综合征的潜在关联有关。

对农场动物的影响

正如地图所显示的，鸡和猪的集约化养殖环境会产生大量氨气。但这还不是全部，其他集约化饲养动物，例如肉牛和奶牛，同样会排放大量氨气。

受影响的不只是人类健康。大量动物被挤在狭小空间内，会产生巨量粪便，氨气不断积聚，导致动物出现：眼部刺激、呼吸系统问题、更高的压力水平、更高的疾病风险。这不仅影响动物，也增加了人类面临的健康风险。

对环境的影响

氨污染同样对环境造成深远影响。它与其他空气污染物反应形成PM2.5，进一步加剧空气质量恶化。

当PM2.5最终沉降回土地和水体时，会增加环境中的氮含量，导致氮过剩。这会：

•使土壤酸化

•引发水体藻华

•让耐高氮植物过度繁殖

这些变化会破坏森林、草地、湿地和淡水生态系统的整体健康，加剧珍贵野生动物的减少。

氨污染虽然肉眼难以察觉，但其带来的影响却不容忽视。正如“氨气地图”所揭示的，当前高密度养殖模式正在加剧氨排放，并进一步影响空气质量、生态环境以及公众健康。

由此可见，关注农场动物福利、推动更高福利的养殖方式，不仅有助于改善动物生存状况，也将为人类健康和环境保护带来积极意义，这正体现了“同一健康”（One Health）的核心理念。