有时候，一些长有羽毛的弱小生命，会突然出现在你的生活里，提醒你什么才是文明的进步。对我而言，这样的时刻发生在十多年前，那只母鸡叫 Huckle。

Huckle 是我妻子 Helen 从层架式鸡笼中救出的一只母鸡。她来到我们家时，被装在一个猫咪外出篮里，小小的一团，既紧张又好奇。我们把篮子放在草坪上，打开篮门。起初什么也没有发生。阳光、天空、脚下的草地，对她来说一切都那么陌生。此前，她的一生只属于铁丝笼里狭窄而阴暗的空间，那样的笼子小得连翅膀都无法展开。

过了很久，她才试探着伸出一只脚趾，然后是一只脚。接着，带着警惕又好奇的目光，Huckle 小心地踏进了这个全新的世界。她开始走动，真正意义上的走路，这是她生命中的第一次。她一路走到花园尽头，又折返回来，还溜进小屋，从窗边探出头，好奇地看着外面经过的人。在那一刻，她第一次体验到生活原来可以是另一种样子。

养过鸡的人都知道，鸡是有性格的动物。它们好奇、合群，每一只都有自己的习惯和偏好。如果连伸展翅膀、四处走动，或只是晒一晒阳光的机会都被剥夺，那被剥夺的其实是生命本身最基本的意义。

然而直到今天，仍有数以亿计的母鸡和其他动物被关在笼子里。

笼养系统是集约化养殖中最粗暴的工具之一。

以蛋鸡为例，在笼子里，每只鸡所拥有的空间不过是一张 A4 纸大小的面积。它们的一生都被困在其中，既无法展开翅膀，也无法像自然状态下那样在地面上觅食、活动。

许多母猪则被关在妊娠栏中，一连数周无法转身。这些聪明而情感丰富的动物智力与狗相当，却被简化成了繁殖机器，在受孕产仔与囚禁之间不断循环。它们的仔猪也同样生活在贫乏的环境中。挫败和压力常常导致猪只相互咬尾，而集约化养殖给出的“解决方案”往往是在没有麻醉的情况下剪断尾巴，尽管欧盟早已禁止常规断尾。

这些系统或许远离公众视线，但其中的残酷却毫不隐晦，它早已被写进了操作方式之中。

集约化养殖伤害的不只是动物，它影响着我们所有人。

当动物被从草地上带走、锁进封闭的厂房，它们所需的一切都必须被运送进来：谷物、大豆，甚至来自遥远海域的鱼粉。

如今，集约化养殖动物消耗了全球三分之一的谷物收成、90% 的大豆粕，以及约五分之一的渔获量。而这些资源本可以用来养活数十亿人。

拥挤的养殖环境也成为疾病的温床。全球大部分抗生素被用于集约化畜牧业，这加剧了抗生素耐药“超级细菌”的出现。世界卫生组织已经将其视为对人类健康最大的威胁之一。

低福利往往意味着低质量的食物。由快速生长、以谷物为主饲料的动物生产的肉类，往往脂肪更高、营养价值更低。

与此同时，消费者在超市货架之间做选择时，往往缺乏清晰的标签，难以分辨哪些产品来自放牧系统，哪些来自集约化养殖。

事实其实很简单：动物、人类与环境的健康从来不是彼此独立的系统，它们是一个整体。

“同一健康”（One Health）的理念提醒我们：伤害动物，就会伤害生态系统，而生态系统受损，最终也会伤害人类自身。

英国政府在其国家安全风险评估中也承认：失灵的粮食系统已经不再只是道德问题，它同样是国家安全风险。从抗生素耐药到供应链脆弱性，集约化养殖带来的风险早已远远超出农场围栏之外。

非笼养并不是一个激进的想法，它不过是回归常识与基本的同情心。

欧盟曾承诺要成为这一转型的引领者。英国也已经发出了类似的信号。现在，是时候真正兑现这些承诺。

一个非笼养的未来，意味着数以亿计的动物将拥有更好的生活；也意味着更安全的食物、更健康的生态系统、更具韧性的供应链，以及一个与社会价值更加一致的粮农体系。

Huckle 教会我，自由是重要的；被隐藏的痛苦依然是真实的痛苦；而真正的进步，是不断扩大关怀的边界，而不是将其缩小。

为了动物。
为了我们的健康。
也为了子孙后代的安全与未来。

文章节选自

WHY ENDING CAGES MATTERS – FOR ANIMALS, FOR US, AND FOR OUR FUTURE 

by  Philip Lymbery