联合国粮食及农业组织（FAO）第二届全球可持续畜牧业转型大会汇聚了近2000位来自全球的政策制定者、行业领袖、科研机构及非政府组织代表齐聚一堂，共同探讨如何加速畜牧业向更加可持续的方向转型。

大会期间，FAO首次设立并发布了“可持续畜牧业转型良好实践与创新奖”（ Awards for Good Practices and Innovations in Sustainable Livestock Transformation），以表彰那些已经成功落地实施，并在生产效率、环境表现和动物健康等方面取得可量化成效的优秀实践和创新成果。

世界农场动物福利协会（Compassion in World Farming International, CIWF）的食品行业项目（Food Business）因其开创性、协作式的工作模式成功入围。该项目长期与联合利华（Unilever）、达能（Danone）、家乐福（Carrefour）和索迪斯（Sodexo）等国际领先企业开展合作，推动企业在全球供应链中逐步转向更高动物福利、更具可持续性的生产实践，并已取得实质性进展。目前，每年有超过30亿只动物正因此获得更好的生活条件。

此次入围不仅是对该项目成效的认可，也凸显了其在推动企业将动物福利系统性纳入粮食系统转型战略中的重要作用。

可持续畜牧生产，不能忽视动物福利

在当前关于畜牧业可持续发展的讨论中，环境与经济因素往往被置于核心位置，而动物福利却常常被边缘化，甚至被视为可以让步的选项。发表于《Animal Frontiers》的文章《Sustainability of Livestock Production: Raising the Profile of Animal Welfare and the Risks with “Techno-Fixes”》，由Dr Laura Boyle与Peter Stevenson共同撰写，明确指出这一失衡亟需改变。

文章认为，高水平的动物福利不应只是附加条件，而应被视为可持续畜牧生产的内在组成部分。

警惕以“技术”掩盖系统性问题

当前，许多减少畜牧业温室气体排放和环境污染的路径，越来越依赖高技术解决方案，例如粪污处理系统和精准畜牧技术。这些技术在一定程度上确实有助于降低环境影响，但文章也提醒，如果缺乏对生产模式本身的反思，这类技术可能会进一步固化大规模集约化养殖体系，而这类体系往往限制动物的活动空间，剥夺其表达自然行为的可能。

真正的可持续，需要系统性转型

作者强调，该研究并非否定技术的作用，而是反对将技术视为解决所有问题的“灵丹妙药”。真正的可持续发展，意味着对畜牧生产模式进行系统性重塑，而不是在本质上存在缺陷的体系之上不断叠加技术手段。

将动物福利确立为可持续发展的“第四支柱”

传统上，可持续发展通常被理解为三大支柱：环境、社会和经济。文章提出，应当将动物福利确立为第四支柱，并将其嵌入良好食品生产体系的核心之中。这一转变，将有助于推动动物福利从“被动考量”转向“基本原则”，成为可持续农业不可分割的一部分。

发表于《Animal Frontiers》（2025年10月）的全文文章系统阐述了，为何在可持续发展框架中纳入动物福利，是构建面向未来粮食的关键所在。

文章链接或点击阅读原文

https://academic.oup.com/af/article/15/5/47/8285771?login=false