全球农业生产中，水牛、骆驼、驴、骡子和圆鳍鱼作为重要的经济动物，其福利问题却长期被科研界忽视。最新研究指出，这些物种的保护工作亟待加强。

当前动物福利研究呈现明显的集中化趋势，主要聚焦于奶牛、鸡、猪和鲑鱼等少数物种。相比之下，水牛、骆驼、驴、骡子和圆鳍鱼虽然同样在全球范围内被大规模养殖，却很少获得相应的科研关注。

研究表明，有效的动物保护必须建立在了解物种特性的基础上。文中详细分析了两大主流评估体系："五大自由"原则侧重基础生存需求，"五域"模型则进一步考量动物的情感体验。这两种框架都能改善动物福利，但必须根据各物种的自然习性和需求进行调整。

研究数据显示，在2000年至2022年间，关于水牛、骆驼、驴、骡子和圆鳍鱼福利的研究文献数量，仅为常见养殖动物的1/26。这一显著差距反映出当前动物福利研究领域存在严重的资源分配不均问题。

水牛：不是奶牛的替代品

作为适应湿热气候的物种，水牛在亚洲地区被广泛用于乳肉生产。与奶牛相比，水牛具有特殊的生理需求——它们依赖水浴和泥浴来调节体温，这一自然行为在集约化养殖环境中常受到限制。

研究表明，缺乏泥浴条件的水牛可能遭受热应激、身体损伤、产奶量下降及行为异常等问题。剥夺水牛泥浴机会会导致多重问题：热应激反应、身体损伤、产奶量下降及行为异常等。实验证实，当提供适当的水池设施、充足放牧空间和低应激管理时，水牛福利水平可获得显著提升。然而，当前多数水牛福利评估仍套用奶牛标准，亟需针对其特殊需求开展饲养管理、挤奶系统和行为学方面的专项研究。

骆驼：非凡的耐力与被忽视的福利

单峰驼凭借其卓越的干旱适应能力，在非洲、中东和南亚地区发挥着重要作用。这种独特的物种能够耐受极端高温、长时间不饮水，并在恶劣环境下维持产奶能力。然而，正是这些突出的生存能力，使得其福利需求长期未能得到足够重视。

当前骆驼福利研究存在明显不足。在传统的游牧和粗放饲养体系中，骆驼经常面临饲料不足、饮水缺乏和兽医服务短缺等问题。而新兴的集约化养殖场虽然开始关注骆驼福利，但相关标准体系仍处于初步建立阶段。未来研究应重点聚焦以下关键领域：垫料质量、活动空间、饮水保障、疾病防控以及应激与不适表征的识别。缺乏这些基础研究数据，将难以针对不同养殖模式制定有效的骆驼福利评估与改善方案。

驴和骡：负重前行的"沉默劳动者"

作为全球数亿人口（特别是低收入地区）的重要生计支柱，驴和骡长期承担着运输、农耕和货物搬运等繁重工作，往往在恶劣条件下超负荷劳作。它们普遍面临四大福利问题：过度劳役导致的身体损耗、营养供给不足、缺乏适当庇护所以及因负重过大或装备不当造成的身体损伤。

值得注意的是，随着驴产品（包括驴奶、驴肉和驴皮，特别是用于传统医药）商业价值的提升，规模化驴养殖正在兴起。然而在这些养殖系统中，驴的自然行为需求，如自由采食、选择性觅食和社会互动等，往往难以得到满足。

针对这一现状，研究团队推荐采用"马科动物评估研究工具（EARS）"和"标准化马科福利评估工具（SEBWAT）"进行实地评估。但必须注意的是，这些评估工具需要根据当地生态环境特点和养殖方式进行调整优化，才能确保其适用性和有效性。

圆鳍鱼：被过度利用却缺乏保护的"清洁工"

作为鲑鱼养殖场的"清洁工"，圆鳍鱼被大量用于控制海虱。数据显示，仅挪威每年养殖量就超过3000万尾，但这一物种的福利状况却长期被忽视，相关研究严重不足。令人担忧的是，圆鳍鱼养殖过程中的死亡率居高不下，部分养殖场报告超过40%，极端情况下甚至达到100%。

圆鳍鱼具有独特的生物学特性：偏好独居生活，需要低温水域和特定休息场所。然而在实际养殖中，它们被迫与鲑鱼混养在拥挤的网箱内，且缺乏必要的环境丰容设施。这种不符合其天性的饲养方式导致了多重福利问题，包括慢性应激反应、物理损伤、营养摄入不足以及疾病易感性增加。

研究表明，通过改善环境丰容条件、优化饲料投喂方案以及实施单独养殖系统，可以有效提升圆鳍鱼的福利水平。但专家同时强调，必须加强对该物种基础生物学特性和行为需求的研究，才能从根本上解决其养殖过程中的福利问题。

全球动物福利研究存在显著失衡现象。最新研究显示，发达国家主要养殖的高经济价值物种获得了绝大多数研究资源，而发展中国家广泛使用的役用动物却长期被科研界忽视。这种资源分配不均导致大量对人类生产生活做出重要贡献的动物，其福利需求得不到应有的关注和改善。

为改变这一现状，建议从三个方面着手推进：首要任务是推动建立更具包容性的动物福利标准框架，确保各类养殖动物都能获得基本保护；其次要加大对特定物种的专项研究投入，重点填补水牛、骆驼等关键役用动物的研究空白；最后需开发适应不同地区养殖特点的差异化福利方案。

研究团队特别指出，改善这些动物的生存状况不仅具有经济价值，更是一项道德责任。作为具有感知能力的生命个体，所有为人类服务的动物都应享有基本的生存尊严。将这些长期被忽视的物种纳入福利研究体系，是构建更加人道、公平和科学的现代粮食系统的关键一步。

原文链接：

https://faunalytics.org/neglected-farmed-species-deserve-more-welfare-research/