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美国是全球主要的猪肉生产国之一，每年屠宰约7430万头猪，年产猪肉约270亿磅，且这一数字预计将继续增长。每年约有600万头母猪被用来繁育市场肉猪。然而，约60%的母猪在妊娠和繁殖期间被限制在几乎与其身体大小相当的妊娠栏内，无法转身、伸展四肢或自由行走。 幸运的是，美国公众和企业越来越重视母猪的福利。随着加州《第12号提案》（California's Proposition 12）与马萨诸塞州《第3号提案》（Massachusetts’s Question 3）等立法的推动，已有9个州实施类似禁令，禁止销售来自妊娠栏系统的猪肉产品。在这一背景下，企业承诺淘汰不人道的圈养系统变得尤为重要。目前，40%的美国母猪已转向群养或不使用妊娠栏的饲养模式，许多食品企业也在将母猪福利政策与公司价值观对接，推动供应链改革。 2024 PigTrack Report CIWF隆重推出首个母猪福利养殖合规性追踪工具 — PigTrack，用于监测企业在践行更高福利养殖模式，不使用妊娠栏方面的进展。本报告的目标包括： 向企业普及有关美国母猪生产系统、州法律要求及当前市场趋势的知识。 比较不同认证下母猪福利水平的差异。 推广承诺实现100%不使用妊娠栏的企业，并展示其进展。 鼓励市场透明度和合规性，推动美国市场向不使用妊娠栏的养殖系统转型。 妊娠栏 妊娠栏是当今农场动物圈养中最极端的例子之一。妊娠栏通常为7英尺长、2英尺宽的狭窄金属栏，每头母猪仅有14平方英尺的空间，仅略大于母猪的身体。被限制在妊娠栏中的母猪无法转身、行走或完全伸展四肢。 长期被圈养在妊娠栏中会导致母猪出现许多健康问题，包括跛足、压力性创伤以及肌肉强度和骨密度的下降。长时间的圈养还会引发母猪压力过大，表现出刻板行为，例如啃咬栏杆和假咀嚼。这些异常和重复行为与临床抑郁、挫败感及低福利的生产系统密切相关。 群养 美国正在逐步将母猪从妊娠栏转移到群养系统中，在该系统中母猪被饲养在开放式围栏中。然而，在美国的群养系统中，母猪仍需在妊娠栏中待28-35天，甚至长达6周，直到确认怀孕后才被转移到群体围栏中。 总的来说，在群养系统中，母猪的每次妊娠期间仍可能有超过50%的时间被圈养。这也是CIWF不推荐群养系统作为实现母猪良好福利饲养的原因。 不使用妊娠栏的饲养方式 在不使用妊娠栏的系统中，母猪在断奶后立即与其他母猪一起饲养，直至分娩前一周左右被转移到产房。这种方式可为母猪提供更高的福利。 需要注意的是，一些操作可能允许短时间（≤4小时）将母猪限制在栏中以进行人工授精或其他管理，但这些栏并非用于长期圈养。 CIWF建议采用不使用妊娠栏的饲养方式，并提供相关指导以确保该系统的成功运行。可在CIWF官方网站的Higher Welfare Alternatives for Sows页面，查看技术建议。 产仔限位栏 不幸的是，妊娠栏并非唯一限制母猪活动的圈养方式。在集约化系统中，母猪也会被限制在产仔限位栏中，其活动空间与妊娠栏无异。 在分娩前的24小时内，母猪本能地会选择独处，并收集材料筑巢。然而，产仔限位栏严重限制了母猪的活动，她无法完成筑巢等本能行为，也无法与猪仔充分互动，导致母猪产生挫败感和不安情绪，甚至表现出刻板行为。 在集约化操作中，这种持续的圈养几乎贯穿母猪的一生。母猪每年大约会生两窝仔猪，在其一生中平均会生3.5至4.5窝仔猪，这意味着它生命中72.5%至77%的时间被限制在圈养环境中。 现在市场上已有更高福利的替代方案，允许母猪在分娩和哺乳过程中拥有更大的身体和行为自由。 优秀企业 今年的PigTrack报告追踪了13家美国制造业、酒店业和零售业企业在供应链中实现不使用妊娠栏的进展，同时还涵盖了12家知名猪肉生产商，彰显了它们在提升母猪福利方面的承诺。 报告特别聚焦了两家杰出的生产商— Niman Ranch和Pederson’s，二者多年来始终坚持不使用妊娠栏饲养，树立了更高的猪福利标准。此外，报告还介绍了Applegate实现全面不使用妊娠栏承诺的历程，并强调了关键合作伙伴在帮助其成为行业领导者方面的重要作用。 未来展望 未来的PigTrack报告将更全面地列出企业政策及其特点，并提供关于制定有效母猪福利政策的更多指导。此外，新报告还将涵盖母猪福利的最新立法和科研动态，重点探讨如何在实现不使用妊娠栏的基础上进一步改善猪的福利。CIWF在接下来的一年中，将继续支持企业制定承诺并规划实施路线图，全面落实母猪福利政策。 未来的报告将依据以下排名体系对企业进行评估： 引领者：有不使用妊娠栏承诺，具有明确时间表和显著进展 取得进展：有不使用妊娠栏承诺，具有明确时间表和显著进展 需要改进：仅有妊娠栏相关政策，但无时间表或显著进展 有风险：仅承诺群养 落后：无任何承诺 无论是提供技术资源，还是协助企业评估和规划供应链，CIWF都期待帮助各企业实现其动物福利目标。 报告下载链接或点击阅读原文 https://www.ciwf.cn/upload/news/4555708ce6b13d08b1a4e8ff0f231393.pdf
