|
|
|
|
|
信德农牧旗下的“野迹鸣”品牌专注于生产高品质鸡蛋，为家庭健康提供优质的蛋白质食品。
秉持着关注农场动物福利、绝不生产笼养蛋，并坚持不使用抗生素和激素添加的坚定信念与实践，信德农牧于2023年荣获世界农场动物福利协会（CIWF）和中国农业国际合作促进会动物福利国际合作分会（ICCAW）共同颁发的5星级福利养殖金蛋奖（Good Egg Production Award）和5星级福利养殖金鸡奖（Good Chicken Production Award）。 信德农牧副总经理施林熳丽女士 出席CIWF泰国颁奖典礼 在严格控制生产、包装和运输环节的前提下，“野迹鸣”产品达到了出口标准，供给港澳商超，并在国内知名商场销售。其鸡蛋产品还获得了布鲁塞尔风味奖的满星口感认可。 自然与科学结合的养殖环境 信德农牧成立于2021年，坐落于四川广元，占地1000亩，约66万平方米，现存栏数量20万羽。 在过去的三年中，秉持“看得见的真散养”理念，信德农牧与四川农业大学携手合作，在动物疾病防控、养殖管理体系、饲喂科学化、蛋品品质研究、发酵床优化和家禽育种等方面进行深入研究，打造出高标准的三级放养模式散养基地。 通过利用动物蛋白进行补饲，并运用欧洲先进技术对鸡蛋进行杀菌消毒等一系列科学方法，信德农牧在实现大规模动物福利养殖的同时，也为大众消费者带来了高品质的散养鸡蛋。 智能无笼鸡舍 舍外阳光棚 松林散养区 信德农牧的真散养，是看得见的。产品包装上配有二维码，消费者可以扫码查看现场情况。在养殖基地，每个鸡舍都装置摄像头，消费者可以进行可视化溯源，并且每个鸡舍都挂有示意牌，消费者可以了解鸡群是否外出的真实情况。 目前，信德农牧的四川养殖基地大约有60名员工，负责照料20万羽鸡。员工中有一半是以饲养员为主，每6000羽鸡配备1名饲养员。此外，基地还有2-3名育雏员、清洗包装人员和仓储人员，平时还会雇佣一些临时工。除核心管理团队外，所有员工均为当地人员。这不仅促进了当地就业，也增强了社区与企业之间的联系。 销售渠道
野迹鸣进行线上线下多渠道销售：港澳市场（澳博集团、惠康超市）、五星级酒店（凯悦、万豪、希尔顿）、中高端连锁超市、OEM、一线电商（京东、抖超、天猫、小红书）。 专访信德农牧总经理胡民杰先生 Q 是什么驱动您进行非笼养鸡蛋养殖的？ A 我们最初是从事种植业，但在小规模尝试养鸡后，我们看到了这个行业的巨大发展潜力。最开始我们的计划是进行规模化散养，然后逐步了解到福利养殖这一理念的重要性。 野迹鸣的诞生经历了极为艰难的过程。作为一群完全没有农业背景的运营人员，我们踏入养殖行业，这无疑是一次冒险，但也是一次充满激情的尝试。我们走出浙江，前往西南地区寻找第一个基地，从贵州到四川，最终在广元的嘉陵江畔找到了根据地。我们从荒山开垦，发展为拥有26幢散养鸡舍、1幢立体非笼养鸡舍、4幢无笼育雏舍、1幢专业洗蛋间、1幢装配车间、1幢冷藏保鲜仓库的1000亩养殖基地。从没有道路，到建设出直达基地的20km运输物流通道；从孵化出第一批小鸡到产下第一枚鸡蛋，再到如今每天产出13万枚鸡蛋。从信德农牧到野迹鸣，这是一场持续不断的自我挑战，是一千多个日夜里不断质疑与肯定的过程。 我们发现，中国90%以上的鸡蛋都来自笼养，而这也带来了抗生素残留、激素添加等食品安全问题，“以假乱真”、“以偏盖全”等不良现象成为行业常态。所以坚持非笼养理念，除了推进动物福利外，更是保障了食品安全。 因此，我们的目标不仅是做一家养鸡卖鸡蛋的企业，更是承担起推进消费市场认知“非笼养”概念的责任。 Q 请您具体讲一下，在这个过程中都遇到了怎样的挑战？ A 我们面临的困难主要体现在三个方面。 首先，在养殖方面，国内科学散养的实践者寥寥无几，这意味着我们在探索这一领域时面临着较少的先例和经验可循。其次，人才方面的挑战也是不可忽视的，我们缺乏稳定的团队，虽然有学术交流，但缺乏实践经验，这导致了一个艰难的磨合过程，也增加了我们的成本。再者，在市场运营方面，消费者意识的差异是一个重要挑战，很多人并未意识到鸡蛋的质量与鸡的饲养环境息息相关。这些挑战综合起来，使得我们所面对的市场相对较小，同时也意味着进入门槛较高，需要大量的资金支持。 如果市场形成一个良性循环，我相信会有更多的参与者加入其中。虽然非笼养的实际养殖成本并不高，但准入门槛较高，需要克服多重挑战。 Q 现阶段，您对企业的未来构想和规划是什么？ A 在第二阶段，我们的主要目标是提高产蛋率，力争到年底达到50万羽。同时，我们将从品牌的角度出发，着手拓展和建立品牌影响力。通过社交媒体平台、市场营销投放，以及打造个人IP等手段，加强品牌形象的塑造和传播，提升消费者对于我们产品的认知和信任度。 而在第三阶段，我们将把养殖模式向其他省市推广，并将技术创新作为核心驱动力。通过引入先进的养殖技术和管理经验，提高生产效率和质量水平，实现规模化、智能化生产。同时，我们也将拓展产品线，不仅限于鲜鸡蛋板块，还将推出更多品类，如溏心蛋、加工蛋等，以满足不同消费群体的需求。 尽管鲜鸡蛋的溢价并不高，但我们将致力于提升产品的附加值和品牌认知度。同时，我们也将建立非笼养的监督系统，确保养殖过程的透明度和可追溯性，为消费者提供更放心、更优质的产品。 Q 可以看出信德农牧是一家注重动物福利理念宣传与教育的企业，您对那些准备涉足动物福利领域的企业有何宝贵建议？ A 对我们来说，坚持初心非常重要。非笼养市场在中国正在逐渐起步，新兴行业需要更多人来维护和培育这个市场。 信德农牧的青年创业者为养殖行业注入了新鲜血液，他们深感动物福利理念的重要性，并将其贯穿于经营理念和实践中。始终注重科学创新，信德农牧在养殖技术和市场运营方面不断追求更好的方法和更高的标准。 信德农牧积极关注宣传教育，致力于提升消费者对鸡蛋质量和来源的认知，推动整个行业向着更加健康、可持续的方向发展。在未来，期待信德农牧将继续为消费者提供安全、优质的鸡蛋产品，为动物福利事业和农业可持续发展贡献他们的力量。
